Cosa si mangia al Villaggio Olimpico di Milano-Cortina 2026

L’alimentazione degli atleti d’élite è un pilastro fondamentale del successo sportivo, quasi quanto l’allenamento stesso. Durante i Giochi Invernali, la tavola diventa un luogo di incontro tra scienza della nutrizione e ospitalità. Se vi state chiedendo cosa si mangia al Villaggio Olimpico di Milano-Cortina 2026, la risposta risiede in un equilibrio perfetto tra il rigore atletico e l’eccellenza gastronomica del “Made in Italy”.

I Villaggi Olimpici di Milano, Cortina e Predazzo, insieme agli hotel di supporto in Valtellina e Alto Adige, non sono solo dormitori, ma veri e propri hub logistici dove il cibo serve a rigenerare corpo e mente.

Il concetto “Food for Fuel”: nutrizione su misura

Alla base dell’offerta culinaria di questa edizione c’è il principio “Food for Fuel”. Questo sistema garantisce che ogni sportivo possa accedere a profili nutrizionali specifici, studiati per supportare le performance estreme richieste dalle discipline invernali. In linea con le direttive del CIO (Comitato Olimpico Internazionale), le mense sono strutturate per rispettare ogni tipo di esigenza:

• Performance: diete ad alto contenuto proteico o carichi di carboidrati a seconda della gara.
• Inclusività: menu che rispettano sensibilità culturali, etiche e religiose, permettendo a ogni delegazione di trovare piatti familiari.
• Disponibilità: le aree ristoro sono attive 24 ore su 24, garantendo pasti caldi anche a chi rientra tardi dalle sessioni notturne o dalle cerimonie.

Eccellenza Italiana: tra carboidrati e prodotti del territorio

Essendo l’Italia il Paese ospitante, la cucina tricolore ricopre un ruolo da protagonista assoluta. Le stazioni dedicate ai carboidrati sono dominate dai simboli della nostra tradizione: pasta e pizza vengono preparate quotidianamente per garantire l’energia necessaria. Non mancano ovviamente corner dedicati ai salumi di alta qualità, ai formaggi stagionati, alla frutta fresca di stagione e ai dessert.

La vera particolarità di Milano-Cortina 2026 è però la valorizzazione delle specialità locali dei territori che ospitano le gare. Gli atleti possono vivere un’esperienza gastronomica itinerante senza lasciare il Villaggio:

• In Valtellina (Bormio e Livigno): la bresaola è la regina proteica della tavola.
• In Alto Adige e Trentino: i canederli e i prodotti d’alpeggio offrono un assaggio della cultura montana.
• A Milano: la cucina internazionale si fonde con la praticità urbana, mantenendo però standard di qualità altissimi.

Questa strategia non solo supporta gli atleti nella loro ricerca dell’oro, ma funge da incredibile vetrina per l’agricoltura e la tradizione italiana, trasformando ogni pasto in un momento di scoperta culturale.